Castilla-Léon, beläget på den spanska högplatån, är hem för några av landets mest hyllade viner och vinområden. Med sitt varierade klimat och terroir erbjuder regionen allt från kraftiga röda viner till friska vita och söta dessertviner.
Kända DO-distrikt och vinstilar
DO Ribera del Duero
- Känd för sina fylliga och komplexa röda viner, främst gjorda på Tempranillo (lokalt kallad Tinto Fino).
- Andra druvor som används är Cabernet Sauvignon, Merlot, och Malbec.
- Ribera del Duero-viner är strukturerade och lagringsdugliga, ofta med toner av mörka bär, vanilj och kryddor.
DO Toro
- Här odlas Tinta de Toro, en lokalt anpassad variant av Tempranillo.
- Vinerna är kraftiga, alkoholrika och har en stor lagringspotential, med smaker av mörk frukt, choklad och kryddor.
DO Rueda
- Specialiserar sig på vita viner, med Verdejo som huvuddruva.
- Vinerna är lätta, friska och aromatiska, med toner av citrus, gröna äpplen och mineraler.
- Viura och Sauvignon Blanc används också för att skapa varierande stilar, inklusive mousserande och söta viner.
Klimat och terroir
Castilla-Léon har ett kontinentalt klimat med varma somrar och kalla vintrar. Regionen ligger på hög höjd, vilket ger stora temperaturväxlingar mellan dag och natt. Detta gynnar druvornas utveckling och ger viner med balanserad syra och intensiva smaker. Jordmånen varierar från sand och grus till lera och kalksten, vilket bidrar till vinernas mångfald.
Specialiteter
- Röda viner från Ribera del Duero och Toro: Kända för sin kraft och elegans, idealiska för lagring.
- Vita viner från Rueda: Friska och aromatiska, perfekta som aperitif eller till fisk och skaldjur.
- Söta och mousserande viner: Producerade i mindre mängder men med hög kvalitet.
Är du intresserade av att besöka regionen Castilla-Léon? Boka enkelt vinprovning och vingårdsbesök i Castilla-Léon via WineTourism.com, en sida för vinturism på nätet.