Har du hört talas om Supertoscanare? Om inte, är det dags för en fascinerande resa genom en av de mest revolutionerande rörelserna i Italiens vinhistoria. Till skillnad från traditionella toskanska viner som Chianti, vilka följer strikta regler, bröt Supertoscanare mot normerna—och i processen omdefinierade de vad ett premiumvin från Italien kan vara.
Dessa viner är djärva, komplexa och ofta gjorda av internationella druvsorter som Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah, vilket bryter mot de traditionella toskanska vinlagarna. Idag är Supertoscanare några av de mest eftertraktade vinerna i världen, med höga prislappar och internationellt erkännande.
Innehållsförteckning
Hur Supertoscanare utmanade traditionen
Historien om Supertoscanare börjar på 1970-talet, en tid då många vinmakare i Toscana kände sig frustrerade över de strikta DOC-reglerna (Denominazione di Origine Controllata). Chianti-viner var till exempel tvungna att innehålla en viss mängd vita druvor som Malvasia, vilket ofta sänkte kvaliteten på det slutliga vinet.
Vinmakarna ville ha mer frihet att experimentera—med Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah, samt genom att lagra vinerna på franska ekfat istället för traditionella italienska fat. Dessa innovationer stred dock mot dåtidens italienska vinlagar, vilket ledde till att dessa exklusiva viner blev nedklassade till ”Vino da Tavola” (bordsvin)—en beteckning som inte speglade deras faktiska kvalitet.
För att särskilja sig från massproducerade, lågkvalitativa bordsviner, myntade dessa rebelliska vinmakare begreppet ”Supertoscanare”.
Vad gör Supertoscanare så speciella?
Till skillnad från Chianti och andra traditionella toskanska viner är Supertoscanare inte begränsade av strikta DOC-regler. Detta ger vinmakarna friheten att skapa unika blandningar, där Sangiovese kombineras med internationella druvsorter som Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot och Syrah. Vissa Supertoscanare är till och med gjorda av 100 % Sangiovese eller 100 % Merlot.
Dessa viner är kända för sina djupa smaker, komplexa aromer och utmärkta lagringspotential. Många lagras på franska ekfat (barriques), vilket ger rika toner av vanilj, kryddor och sammetslena tanniner. Idag klassificeras de flesta Supertoscanare som IGT (Indicazione Geografica Tipica), vilket ger vinmakarna större flexibilitet samtidigt som kvaliteten garanteras.
Vinjournalen Tips !
- Tenuta Belguardo av Marchesi Mazzei (2020) – En rik och fyllig Super Tuscan gjord på Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, med djupa smaker av svarta vinbär, plommon, ceder och mörk choklad samt välintegrerad ek. Perfekt för lagring och att kombinera med kraftiga kötträtter. Pris: cirka 339 SEK.
- Tignanello av Antinori (2021) – En av de mest ikoniska Super Tuscans, denna Sangiovese-baserade blend med Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc bjuder på komplexa toner av mörka körsbär, tobak, ceder och vanilj. Elegant men kraftfull, den är idealisk för lagring och att servera till vilt eller rött kött. Pris: cirka 1 399 SEK.
Upptäck de bästa Supertoscanare idag!
Om du älskar vin och letar efter något extraordinärt, är Supertoscanare ett måste. Oavsett om du föredrar en Cabernet Sauvignon-baserad blend, en kraftfull Syrah eller en ren Sangiovese, erbjuder dessa viner något alldeles särskilt.
Var kan man köpa Supertoscanare?
Upptäck ett kurerat urval av Supertoscanare enkelt på Systembolaget hemsida. Bläddra enkelt bland premiumviner och hitta den perfekta flaskan som passar din smak.